MES RECETTES POUR TOUTE LA FAMILLE

GRATIN DAUPHINOIS

Ingrédients

1 Épluchez les pommes de terre et les couper en fines lamelles. Lavez les à l'eau afin de retirer l'amidon .

2 Faites cuire les pommes de terre dans un casserole de lait pendant 30 minutes (afin de les précuire ).

3 Préchauffer le four à 180°c. Mettre de l'ail écrasé au fond du plat à gratin et recouvrez de vos morceaux de pomme de terre.

4 Mélangez la crème et le lait et recouvrez les pommes de terre. Saler et poivrer.

5 Enfournez pendant 30 minutes.

QUICHE AU COMTE

Préchauffez le four th 7 ( 210 °C ). Beurrez votre moule à tarte.
Étalez votre pâte dans votre moule puis piquez la. Mettez la au frais le temps de finir votre préparation.
Battez vivement le lait avec la crème liquide et les œufs. Poivrez et ajoutez le comté et le gruyère râpé.
Sortez votre moule du frigo puis versez y votre préparation.
Faites cuire votre tarte pendant 30 minutes et servez c'est prêt !!!

QUICHE AUX CHAMPIGNONS

Préchauffez le four à 210 °C
Faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive l'oignon et les champignons
Préparez l'appareil à quiche: mettez dans un récipient vos œufs et les battre
Ensuite, ajoutez la crème liquide à vos œufs puis mélangez le tout
Salez et poivrez votre mélange
Mettez la pâte dans votre moule à tarte et mettez un peu de semoule ou chapelure dans le fond de votre pâte pour éviter que la pâte soit trop humide
Disposez les champignons et les oignons cuits sur votre pâte puis ajoutez votre appareil à quiche
Plus qu'à déguster. C'est prêt !!

SALADE D'AGRUMES AUX CREVETTES

Mettez votre salade lavée et essorée dans un saladier
Epluchez une orange et coupez la en dés
décortiquez vos crevettes
Ajoutez votre orange et vos crevettes dans votre saladier
Ajoutez un mélange de fruits secs
Mettez un filet d'huile d'olive, du citron et du vinaigre balsamique pour l'assaisonnement.

ŒUFS BROUILLES AUX AVOCATS ET AUX FRUITS SECS

SALADE CALIFORNIENNE

Décortiquez vos crevettes
Épluchez le pomelos puis coupez le en petits morceaux
Coupez l'avocat en lamelles
Placez vos feuilles de batavia ( lavées et essorées ) dans votre saladier
Faites revenir dans un peu d'huile d'olive des petits carrés de pain de mie jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants
Ajoutez dans votre saladier, le pain de mie, les crevettes, le pomelos et l'avocat
Arrosez en pressant un citron au dessus de votre salade
Pour la sauce, il vous suffit de mélanger une grosse cuillère de mayonnaise avec une grosse cuillère de ketchup et d'y ajouter une petite dose de piment.

GRATIN D’ÉPINARDS AUX POMMES DE TERRE ET AU CHÈVRE

Préchauffez votre four à 200 °C.
Mettez un grand volume d'eau à ébullition et placez-y les pommes de terre pelées et coupées en 2. Cuisez 20 min. Vous pouvez aussi les faire cuire entières sans les éplucher ( pour les soirs de flemme lol )
Lavez et essorez les épinards. Hachez-les grossièrement avec un grand couteau. Pelez et ciselez la gousse d'ail, mélangez-la aux épinards.
Quand les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et coupez-les en gros dés. Mélangez-les aux épinards.
Beurrez un plat allant au four. Dans un grand saladier, mélangez la crème et le chèvre frais, que vous écraserez à la fourchette. Ajoutez les pommes de terre et les épinards, salez, poivrez, et mélangez bien pour que tout soit bien enrobé. Versez dans le plat à four et enfournez pour 15 min.

SALADE GRECQUE

Coupez les tomates et les poivrons en petits morceaux puis mettez les dans un saladier
ajoutez y les olives
coupez le fromage en petits dés puis mettez les dans votre saladier
ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le citron, le sel et le poivre